пятница, 13 декабря 2013
21:00
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:57
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:57
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:56
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:56
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:51
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:48
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:46
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:45
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:45
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
вечный странник
вечный странник
вечный странник
20:36
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
20:29
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
вечный странник
вечный странник
Как правильно разводить желатин
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Также очень важно помнить:
- Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
- Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
- Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;
- Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
- Срок годности имеет важного значения – просроченный желатин может испортить всё блюдо.
Развести желатин просто: растворить в холодной воде, далее долить жидкости до нужного объема, подогреть.
Также очень важно помнить:
- Важно соблюдать пропорции, иначе может получиться резиновое изделие. 20 грамм желатина + литр воды = «дрожащее желе»; 40-60 грамм желатина + 1 литр воды = желе, которое режется ножом;
- Нельзя желатин кипятить. В противном случае он не загустеет;
- Фрукты в рецепте мелко режутся, потому что по крупно нарезанным свежим фруктам желатин скользит;
- Нельзя остужать желатиновую смесь в морозилке, она закристаллизуется;
- Срок годности имеет важного значения – просроченный желатин может испортить всё блюдо.
19:16
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра
вечный странник
19:06
Доступ к записи ограничен
вечный странник
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра